تجربة الكشف عن النشا في المواد الغذائية - بيوتات الكيمياء التعليمية

 
 

اخر المواضيع : الموضوع : الاختبار النهائي ف1 للكيمياء الصف الثالث الثانوي   ( الكاتب : باب الحوائج     الزيارات : 84372     الردود : 370 )         الموضوع : استفسار بخصوص جزئ n2 هل يحتاج تهجين sp ام لا ؟   ( الكاتب : نضال11111     الزيارات : 227     الردود : 6 )         الموضوع : نتيجة تفاعل الحديد والألومنيوم مع الماء عند توصيل الكهرباء   ( الكاتب : cad     الزيارات : 1589     الردود : 2 )         الموضوع : الكروم   ( الكاتب : الأستاذ زرنيخ     الزيارات : 460     الردود : 1 )         الموضوع : عنصر الإيريديوم الثمين النادر ( iridium )   ( الكاتب : الأستاذ زرنيخ     الزيارات : 350     الردود : 1 )         الموضوع : الاتصال الكيميائي   ( الكاتب : الأستاذ زرنيخ     الزيارات : 814     الردود : 1 )         الموضوع : أهمية البطيخ الأحمر في فصل الصيف   ( الكاتب : الأستاذ زرنيخ     الزيارات : 416     الردود : 2 )         الموضوع : طرق وآلية حفظ المواد الكيميائية   ( الكاتب : الأستاذ زرنيخ     الزيارات : 362     الردود : 1 )         الموضوع : تحميل متصفح ماكسثون للكمبيوتر Maxthon Browser   ( الكاتب : هياتم احمد     الزيارات : 128     الردود : 0 )         الموضوع : سؤال :نصف قطر الجاليوم   ( الكاتب : Candle     الزيارات : 196     الردود : 0 )         
عودة   بيوتات الكيمياء التعليمية > ... > بيت التجارب المعملية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1   -->
قديم 15-10-2003, 10:09 PM
الصورة الرمزية لـ كيميائي
كيميائي متحمس
 
تاريخ الانتساب: 10 2002
المكان: الرياض
مشاركات: 388
كيميائي على طريق التميز و النجاح
افتراضي تجربة الكشف عن النشا في المواد الغذائية

بسم الله الرحمن الرحيم


من التجارب السهلة والتي يمكن إجرائها في البيت

الكشف عن النشا في المواد الغذائية مثل الخبز والبطاطس......ألخ


الأدوات والمواد المستخدمة :-

بعض اليود – كمية من الماء – ورقة ترشيح – بعض المواد الغذائية

( بطاطس – تفاح ) – سكين – قطارة طبية – برطمان صغير .


خطوات العمل :-

1/ احضر ورقة ترشيح وقطع عليها شريحتين من نوعين مختلفين من

الطعام ( شريحة تفاح + شريحة بطاطس ) .




2/ ضع كمية من الماء في البرطمان وكمية مساوية من اليود وقلب

المحلول ( فيتكون بذلك محلول اليود ) .







3/ اسحب بعضاً من هذا المحلول بالقطارة وأضف نقطتين منه إلى كل

شريحة من الطعام .






المشاهدة العملية :-

نشاهد تحول لون اليود إلى اللون البني الغامق .



التفسير العلمي :-

1/ تغير لون اليود إلى اللون البني الغامق دليل على وجود النشا في

الطعام .

2/ وجد أن معظم المأكولات النباتية تحتوي على النشا .


ملحوظة هامة جداً :-

يجب أن تتخلص بسرعة من الطعام المستخدم في التجربة .



تحياتي للجميع


__________________

قام بآخر تعديل كيميائي يوم 15-10-2003 في 10:14 PM.
رد مع اقتباس
  #2   -->
قديم 23-10-2003, 08:12 PM
الصورة الرمزية لـ chem
مشرفة سابقة
 
تاريخ الانتساب: 10 2002
المكان: ... أتمنى الفردوس الأعلى...
مشاركات: 3,678
chem على طريق التميز و النجاح
افتراضي




... وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ...

استاذكيميائي...



... شكراااااااا على هالتجربة الخاصة للكشف عن النشا في المواد الغذائية ...

... وشكرااااا لجهودكم الواضحه والقيمه في قسم التجارب ...

... وفقكم الله وسدد خطاتكم واسكنكم جنانه ...


__________________
رد مع اقتباس
  #3   -->
قديم 23-10-2003, 08:21 PM
الصورة الرمزية لـ الهيليوم
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 01 2003
المكان: في بحور الكيمياء
مشاركات: 1,463
الهيليوم على طريق التميز و النجاح
افتراضي

تسلم أستاذي على التجربه الرائع

وبنتظار المزيد

تحياتي لك
__________________
العلم متعه ادعولي أن لا احرم متعه التعلم ..
وأن اكون باحثه في الكيمياء يشهد لها بالكفاءه ..


الكيمياء نبض وأمل
رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 8 (0 عضو و 8 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل
Trackbacks are نشيط
Pingbacks are نشيط
Refbacks are نشيط


مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب المجلس المشاركات المشاركة الأخيرة
تجربة التفريق بين الخبز الأبيض والخبز المحمص عن طريق الكشف عن النشا كيميائي بيت التجارب المعملية 10 02-09-2009 05:59 AM
المواد الحافظة... إيجابيات و سلبيات MooNlighting بيت الكيمياء العام 7 23-06-2007 12:41 AM
أهم المواد والعادات الغذائية السيئة والمسرطنة ميثان بهو البيوتات 2 15-07-2004 09:37 PM
تجربة التعرف على المواد المجهولة منزلياً كيميائي بيت التجارب المعملية 1 07-05-2004 12:08 PM
الأسلحة الكيميائية .. الجزء الأخير MooNlighting بيت الكيمياء العام 7 15-12-2003 01:25 PM


التوقيت حسب جرينتش +3. الساعة الآن 04:20 PM.


Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
Translated By vBulletin®Club©2002-2019
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.

a.d - i.s.s.w