العلاقة بين رائحة المادة وتركيبها الجزيئي .... - بيوتات الكيمياء التعليمية

 
 

اخر المواضيع : الموضوع : السلام عليكم   ( الكاتب : Fawzia1432     الزيارات : 36     الردود : 9 )         الموضوع : شاشات توقف كيميائية رائعة   ( الكاتب : tarkan     الزيارات : 4977     الردود : 9 )         الموضوع : المحاليل المنظمة ( بوربوينت )   ( الكاتب : تيه العمر     الزيارات : 46224     الردود : 127 )         الموضوع : ورقة عمل - العوامل المؤثرة في سرعة التفاعل - ثالث   ( الكاتب : ود القمر     الزيارات : 5337     الردود : 8 )         الموضوع : سؤال عن مكونات قطران الخشب   ( الكاتب : جريح الزمان     الزيارات : 835     الردود : 6 )         الموضوع : التفاعل الكيميائي   ( الكاتب : جريح الزمان     الزيارات : 412     الردود : 0 )         الموضوع : iii... صــور مـتنـوعة للـكـيمـياء ... رااائعة ... iii   ( الكاتب : جريح الزمان     الزيارات : 61614     الردود : 70 )         الموضوع : هل ما زلتم على قيد الحياة؟   ( الكاتب : كريم ممدوح     الزيارات : 758     الردود : 5 )         الموضوع : جديد الدورات (جدة + عن بعد)   ( الكاتب : الغينــاء     الزيارات : 908     الردود : 2 )         الموضوع : نماذج اسئلة اختبارات الكيمياء ثاني وثالث المطور   ( الكاتب : روعة انثى     الزيارات : 5459     الردود : 13 )         
عودة   بيوتات الكيمياء التعليمية > ... > بيت الكيمياء العام

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1   -->
قديم 15-01-2003, 03:28 PM
الصورة الرمزية لـ Ultraviolet
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 09 2002
المكان: أجل ... نحن الحجــازُ ونحن نجدُ ... هنــا ... مجدٌ لنــا ... وهنــاك مجدٌ
مشاركات: 5,376
Ultraviolet على طريق التميز و النجاح
افتراضي العلاقة بين رائحة المادة وتركيبها الجزيئي ....

مارأيك في الفراولة ....؟؟
إنها لذيذة ... أممم أممم مذاقها لذيذ تذوب في فمي ....
هل فكرت .... ما هو السر في الرائحة التي تفوح منها ...؟؟
لا بد أن تعترف بأن بالك لن يكون مشغولاً أبداً في بالتفكير في الرائحة .... ولكن أكيد في طعمها ...

هناك عبير الصنوبر والرائحة التي تفوح منه أيضاً .....
فالرائحة تعتبر ظاهرة في غاية التعقيد ، هذا تفكير الكيميائي ...
فهناك علماً متكاملاً يبحث فقط في الرائحة Science of odours ومازال العلماء يبحثون في أسباب أن بعض المواد لها رائحة قوية ، بينما آخرى لا تفوح منها أية رائحة ....
ولماذا تكون بعض الروائح طيبة وآخرى كريهة ....؟؟
فبالتأكيد أن هناك علاقة بين رائحة المادة وتركيبها الجزيء ......لكن كيف ..؟؟
فقد أمكن الكيميائيين التعرف على الجزيئات المختلفة والتي يعزي لها الروائح ....

رائحة الفراولة هي خليط معقد جداً من 69 نوعاً من الروائح شديدة الاختلاف ..
فكيف تمكن الكيميائيون من فحص تلك الرائحة المعقدة للفراولة ..؟؟
ذلك من خلال طريقة الكروماتوجرافية الغازية - السائلة ..
والممتز في هذه الطريقة هو ثاني أكسيد السيليكون المندى بسائل غير متطاير ، والوسط المتحرك يكون عبارة عن غاز خامل ( الأرجون ) ..
وقد تندى الأنبوبة الزجاجية تماماً بسائل غير متطاير ، على أن تكون الأنبوبة طويلة جداً حتى تلتقط العبير الداخلي للفراولة ...
ولقد استعمل الباحثون أنابيب طولها 120 متراً بالطبع كانت ملفوفة داخل ملف وموضوعة داخل جهاز خاص يسمى الثيرموستات ، بحيث أن الحرارة فيه تزداد ببطء وبانتظام ..
وبما إن الفراولة تحتوي على العديد من المركبات فبعضها يتبخر سريعاً والبعض الآخر يتبخر بصعوبة ...
وبعد ذلك تندفع تلك المكونات إلى الخارج وذلك بإمرار غاز الأرجون خلال الأنبوبة وتنفذ إلى جهاز معقد يسجل مرور المواد المختلفة ....
ولقد ثبت أن رائحة الفراولة تحتوي على 69 من المواد المختلفة رغم أن الوزن الكلي لها حوالي 50 ،10 جرام ..
وبهذه الطريقة أستطاع الكيميائيون أن يفحصوا بدقة عدداً من المواد الطبيعية المعقدة ......

تحياتي للجميع

أختكم .................Ultraviolet
رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل
Trackbacks are نشيط
Pingbacks are نشيط
Refbacks are نشيط



التوقيت حسب جرينتش +3. الساعة الآن 11:08 PM.


Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
Translated By vBulletin®Club©2002-2021
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.

a.d - i.s.s.w