|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
#1
-->
13-06-2003, 06:55 PM
|
||||
|
||||
تجربة الكشف عن العسل المغشوش
بسم الله الرحمن الرحيم
بعض الناس يضع اصبعه في العسل ثم يرفعه للأعلى فإذا كان خيط العسل متصلا دل ذلك على أن العسل مغشوش وهذه طريقة غير دقيقة إذا ماهي الطريقة الصحيحة والدقيقة ؟ ضع قليلا من العسل على ملعقة صغيرة ثم قم بتسخينه على النار فإذا كان العسل صافيا ( غير مغشوش ) فإنه يغلي بشدة ويشكل رغوة صافية . أما اذا كان مغشوشا فإنه يحترق مكونا مادة كربونية سوداء دلالة على وجود السكر فيه منقوووووووووول من أفكار علمية تحياتي للجميع 
__________________
قام بآخر تعديل كيميائي يوم 13-06-2003 في 07:02 PM. 
|
|
#2
-->
14-06-2003, 03:21 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم أخي كيميائي ...
ماشاء الله حلو والله ... كيف نتعرف على العسل المغشوش ....:D;) الله يعطيك العافية ... مشرفنا .... تحياتي لك أختك .....Ultraviolet
|
|
#4
-->
15-06-2003, 12:37 AM
|
|||
|
|||
|
جزاك الله خير اخوي كيميائي
في اعتقادي ان اذا سخنت العسل يعني اني رحت البيت وأشعلت الفرن ولاحظت التغير ...  يعني شريت العسل والفأس وقعت في الرأس لو في طريقة دقيقة يمكن من خلالها اختبار العسل وهو لايزال لدى البائع أخوكم هيدروكربون
|
|
#5
-->
16-06-2003, 10:36 AM
|
||||
|
||||
|
أخي هيدركربون
الطريقة سههههههههههههههلة مررررررررررررررررررررة ذا نويت تشتري عسل ضع في جيبك ملعقة صغيرة و ولاعة بعدين خذ عينة صغيرة جدا من العسل وضعها في الملعقة وسخن بإستخدام الولاعة وشف النتيجة :D تمنياتي لك بالتوفيق
__________________
|
|
#6
-->
19-06-2003, 01:43 AM
|
||||
|
||||
 استاذ كيمائي ... شكرا ... تجربة مفيده جدا وسهله ، وعلى ما اذكر ان احدى المدرسات ( الله يذكرها بالخير ) قالت نضع الزجاجه ( القاروره ) الحاوية علىالعسل في الثلاجه ، اذا عقب ظهر تسكر اسفل الزجاجه ............العسل مغشوش...
__________________
|
|
#8
-->
20-06-2003, 04:03 PM
|
||||
|
||||
|
فكره لطيفه
بالفعل أخي الفاضل كيميائي 0000 الفكره جدا ظريفه للكشف عن العسل المغشوش وتمييزه عن العسل الصافي 0 رغم أنني لست من محبي العسل أبدا أبدا ولا أستطيع تذوقه :D 000 لكنني قمت بالتجربه بالفعل على ثلاث أنواع من العسل  :أحدهما مغشوش والأخرين متأكد من جودتهما حيث أنني جلبتهما بواسطة أحد المقربين من منحل عسل طبيعي , وأجريت التجربه قبل ردي هذا , وما شاهدته بالفعل عند تسخين كل نوع على حده هو تحول كل منهم إلى ماده كربونيه سوداء 0 :فهل هناك طريقه صريحه وأكيده للتمييز بينهم ؟؟؟ لأنه من البديهي أن ناتج إحتراق أي ماده عضويه هو الكربون 0 ياريييييييت  الحمدلله أنني لا أحب العسل :D تحياتي للجميييييييييييييع أخوكم az
__________________
" من أشد الألام على النفس , ألم لايستطيع المريض وصفه , ولايستطيع الطبيب تشخيصه " قام بآخر تعديل az"polyhedron" يوم 06-07-2003 في 12:25 AM.
|
|
#9
-->
05-07-2003, 03:19 PM
|
||||
|
||||
|
الأخ العزيز az
السلام عليكم كلامك عشرة على عشرة( ناتج احتراق السكريات يعطي مادة سوداء اللون ) وخصوصا انك سويت التجربة ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هل السكر الموجود في العسل الطبيعي هونفس السكر المضاف للعسل لكي يصبح مغشوشاً اذا كانت الإجابة بالنفي فماهي الطريقة العلمية للتفريق بينهما أفيدونا جزاكم الله خير
__________________
|
|
#10
-->
05-07-2003, 07:36 PM
|
||||
|
||||
|
00000 عزيزي الفاضل " كيميائي " أسعد الله أوقاتك 000 ليس من الضروره أن يكون السكر في العسل الطبيعي والمغشوش هو نفسه , ولكن الذي أعرفه أن مصدر السكر عضوي وهو غالبا كائن حي نباتي , وعلى هذا الأساس أنا أجريت التجربه فقط للتأكد !!! " جرب وشوف بنفسك " والصراحه أنا ما أعرف بالظبط الطريقه الفعليه للكشف عن العسل المغشوش : " الله أعلم " :be00000 أظن إن خبراء العسل واللي يفهمو في العسل يكشفو عنه عن سابق خبره تكمن داخلهم , وسأحاول جاهدا إنشاءالله معرفة الطريقه الأنسب للكشف وأرد عليك في أقرب وقت 0 تحياتي الحاره لك أخي القدير 000 كيميـــــائي أخــــــــazـــــــوك
__________________
" من أشد الألام على النفس , ألم لايستطيع المريض وصفه , ولايستطيع الطبيب تشخيصه "
|
|
#11
-->
05-07-2003, 11:29 PM
|
||||
|
||||
|
يسعد مسااك اخوي كيميائي معلوومة حلووه كثيررررر ولازم ننتبه لهاا تحياتي
|
|
#12
-->
07-07-2003, 01:58 AM
|
||||
|
||||
|
عزيزي az
السلام عليكم بعد البحث فعلا يعتبر التسخين طريقة للتفريق بين العسل المغشوش والغير مغشوش ولكن الطريقة غاية في الدقة كمايلي العسل المغشوش يكون مذاباً به سكر الجلوكوز ( سكر أحادي ) فعند تسخينه يحترق بسرعة معطياً مادة سوداء اللون . اما العسل الطبيعي السكر الموجود فيه هو سكر عديد ( مكون من وحدات صغيرمن الجلوكوز ) وعند تسخينه يتحلل السكر العديد الى سكر احادي ( جلوكوز) ثم الى مادة سوداء اللون كماذكرت من خلال التجربة . لذلك لابد ان يكون التسخين في وقت واحد فالذي يعطي مادة سوداء اللون اولا يعتبر مغشوش . اما الذي يغلي برغوة صافية ثم يعطي المادة السوداء بعد فترة زمنية اطول يعتبر غير مغشوش اذا العملية تحتاج الى تسجيل الزمن عند التسخين تحياتي لك وشكرا على مداخلاتك التي جعلتني ابحث واستفيد في هذا الموضوع
__________________
|
|
#13
-->
07-07-2003, 04:31 PM
|
|||
|
|||
|
كلام جميل اخوي كيميائي ونشكر لك حرصك ...لكن مازالت عملية التطبيق أثناء الشراء صعبة ...لأن الكشف عن العسل الجيد يحتاج للمقارنة مع عسل مغشوش.... أو لابد من حساب الزمن المستغرق في كلا العمليتين وهنا يبرز أمر مهم وهو توفر نفس الشروط لمن اراد تنفيذ التجربة ...
أخوكم هيدروكربون
__________________
إني بليــت بـأربــــع مــاسلّطوا ... إلا لأجـــل شقاوتي وعنائي ابليس والدنيا ونفسي والهوى ...كيف الخـلاص وكلهم أعـدائي 
|
 |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| تجربة الكشف عن ثاني أكسيد الكربون ( 1 ) | كيميائي | بيت التجارب المعملية | 2 | 29-06-2014 03:14 PM |
| فحص الغش في العسل | ma_chem | بيت الكيمياء العام | 3 | 03-02-2005 07:42 PM |
| العسل غذاء و دواء | SPECIAL CHEMIST | بهو البيوتات | 2 | 20-07-2004 12:07 AM |
| تجربة الكشف عن ثاني أكسيد الكربون في هواء الزفير ( 2 ) | كيميائي | بيت التجارب المعملية | 1 | 04-11-2003 11:33 PM |
| العسل كمضاد حيوي | ملكة الغروب | بهو البيوتات | 2 | 23-08-2003 11:15 PM |
