أهمية أنزيم اللعاب في هضم النشاء - بيوتات الكيمياء التعليمية

 
 

اخر المواضيع : الموضوع : فلاش قياس كمية الحرارة   ( الكاتب : كيمياء ph     الزيارات : 9416     الردود : 16 )         الموضوع : عـدة اسئلة ..أتمنى المساعدة   ( الكاتب : سعيدباشا     الزيارات : 2953     الردود : 2 )         الموضوع : ورق عمل للصف 2ث ـ ف2 ـ ‫الفصل السادس ـ حالات المادة   ( الكاتب : WalidAbulhajj     الزيارات : 3056     الردود : 8 )         الموضوع : وُلد في مثل هذا اليوم (متجدد)   ( الكاتب : عوود كبريت     الزيارات : 97     الردود : 5 )         الموضوع : oOo العب مع حالات المادة [ الصلبة . السائلة . الغازية ] " فلاش " oOo   ( الكاتب : سوسوتوت     الزيارات : 46258     الردود : 58 )         الموضوع : اوراق عمل كيمياء 3   ( الكاتب : انزوزيزو     الزيارات : 2227     الردود : 6 )         الموضوع : سجل متابعة إلكتروني ... لمادة الكيمياء نظام المقررات   ( الكاتب : ahmedrefaey     الزيارات : 12021     الردود : 40 )         الموضوع : اللي يبغى تحضير 2ث مطور ف1 ’,1432-1433ه ,’ يتفضل يحمل على طول   ( الكاتب : mohamed299175     الزيارات : 10898     الردود : 51 )         الموضوع : استراتيجيات حديثة في التدريس والتقييم .. تفضلوا   ( الكاتب : Ameer Abdou     الزيارات : 61719     الردود : 56 )         الموضوع : كيمياء الشيب   ( الكاتب : balkhoyor     الزيارات : 58     الردود : 2 )         
عودة   بيوتات الكيمياء التعليمية > ... > بيت التجارب المعملية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1   -->
قديم 26-12-2002, 12:11 AM
الصورة الرمزية لـ كيميائي
كيميائي متحمس
 
تاريخ الانتساب: 10 2002
المكان: الرياض
مشاركات: 388
كيميائي على طريق التميز و النجاح
افتراضي أهمية أنزيم اللعاب في هضم النشاء

في هذه التجربة سوف يتم توضيح
أهمية أنزيم أميليز اللعاب في هضم
النشاء ( سكر عديد) وتحويله إلى
سكر المالتوز ( سكر ثنائي)
ويمكن توضيح التجربة كمــا يلـي :-
1-يتم جمع ربع أنبوب إختبار من اللعاب ثم إضافة كمية مساوية من الماء إليه .

ملاحظة :- يمكن زيادة انسياب اللعاب بمضغ قطعة من العلك أو شمع البرافين .

2يمزج اللعاب والماء جيداً وذلك برج الأنبوبة .

3-يرشح المزيج بإستعمال طبقتين من القماش المثقب ( شــاش ) .


4-يتم أخذ 6 مللترات من محلول أنزيم اللعاب ( اللي تم ترشيحه ) ثم إضافة 30 مللتر
من محلول النشاء المخفف إليه ( يمكن إستعمال نشاء المطبخ ) .

5-يتم وضع بضع قطرات من محلول أنزيم اللعاب والنشاء السابق على محلول لوغول
أو ( محلول اليود ) مع المحافظة على درجة حرارة أنزيم اللعاب والنشاء عند 37 م
بإستعمال حمام مائي . فمحلول اليود يعطي لوناً أزرق غامق مع النشاء.

6-بعد خمس دقائق وعندما يتم هضم النشاء يتكون في البداية لون زهري أو أحمر مع
اليود وعندما يتم هضم النشاء يزول اللون الأزرق حيث يتكون سكر المالتوز .

ملاحـــظة :-
إذاً أنزيم أميليز اللعاب حول النشاء ( سكر عديد ) إلى سكر المالتوز (سكر ثنائي) ويكون قد تم هضم النشاء .فوجود اللون الأزرق يدل على
وجود النشاء وإختفاءاللون الأزرق يدل على هضم النشاء(تكون سكر
المالتوز ) بفعل أنزيم أميليز اللعاب

__________________

قام بآخر تعديل كيميائي يوم 26-12-2002 في 12:16 AM.
رد مع اقتباس
  #2   -->
قديم 06-03-2008, 04:48 PM
كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 09 2007
مشاركات: 22
توته صفرا على طريق التميز و النجاح
افتراضي

جزاك الله خير
تجربه رائعه وسهلة
الله يعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #3   -->
قديم 12-10-2008, 09:08 PM
عزيز وغالي
 
تاريخ الانتساب: 04 2008
مشاركات: 2
Teeb على طريق التميز و النجاح
icon5

كيف يمكن تحضيرمحلول لوجول

قام بآخر تعديل Teeb يوم 12-10-2008 في 09:36 PM. السبب: خطأ في اسم الكاشف
رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل
Trackbacks are نشيط
Pingbacks are نشيط
Refbacks are نشيط


مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب المجلس المشاركات المشاركة الأخيرة
للرجال حور الجنان 00 فماذا عن النساء عفاف العتيبي بهو البيوتات 5 10-03-2005 11:59 PM
التدخين.. سلاح دمار شامل الهيليوم بيت الكيمياء العام 24 03-10-2004 06:35 PM


التوقيت حسب جرينتش +3. الساعة الآن 06:46 PM.


Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
Translated By vBulletin®Club©2002-2016
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.

a.d - i.s.s.w