الكيمياء الحيوية ( البروتينات ) - بيوتات الكيمياء التعليمية






 
     
عودة   بيوتات الكيمياء التعليمية > ... > الكيمياء العضوية والحيوية


اخر المواضيع : الموضوع : اختبار عملي - كيمياء - ثالث   ( الكاتب : حومان1     الزيارات : 1819     الردود : 7 )         الموضوع : مذكرة للتجارب العملية للصف الثالث ثانوي بالطائف   ( الكاتب : ونة جرح     الزيارات : 71     الردود : 2 )         الموضوع : اختبار الفصل الاول الالكترونات في الذرات   ( الكاتب : سديم تساهيل     الزيارات : 966     الردود : 10 )         الموضوع : ورق عمل شامل للصف الثاني الثانوي ـ الفصل الثالث ـ المركبات الايونية والفلزات   ( الكاتب : سديم تساهيل     الزيارات : 1414     الردود : 11 )         الموضوع : اخر تحديث من برنامج جافا الذى لا غنى عنه Java Runtime Environment 8 Update 25   ( الكاتب : مروان ساهر     الزيارات : 16     الردود : 0 )         الموضوع : عملاق تشغيل الصوتيات والفيديو الغنى عن التعريف GOM Player 2.2.64.5211   ( الكاتب : مروان ساهر     الزيارات : 22     الردود : 0 )         الموضوع : أحدث إصدارات برنامج المحادثة سكايب بشكلة الجديد Skype 6.22.81.104 Final   ( الكاتب : مروان ساهر     الزيارات : 31     الردود : 0 )         الموضوع : برنامج MyPC 7.0.0.0 لمعرفة كل مواصفات جهازك بالتفصيل   ( الكاتب : مروان ساهر     الزيارات : 44     الردود : 0 )         الموضوع : الطلاء بالنحاس   ( الكاتب : cad     الزيارات : 1136     الردود : 10 )         الموضوع : معا .. نحو تمهيد إبداعي للدروس..   ( الكاتب : jojo3     الزيارات : 202767     الردود : 581 )         
إعلانات الموقع
عدد الضغطات : 13,101عدد الضغطات : 3,011
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 01-03-2004, 09:08 PM   #1
lavender
سوبر كيميائي
 
الصورة الرمزية لـ lavender
 





lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي الكيمياء الحيوية ( البروتينات )

الدرسالثاني:البروتينات.

بعد تدريس هذا الدرس يتوقع ان تكون قادرا على ان :
1 . تعرف البروتينات .
2. تسمي الوحدات الاساسية المكونة للبروتين .
3. تذكر امثلة لاحماض امينية .
4. توضح كيف يتكون البروتين .
5. تعدد اشكال البروتينات .
6. تذكر امثلة للبروتينات .
7. تحدد خواص البروتينات .

jالبروتينات:
هي مركبات عضوية تتميزباحتوائها على على عنصر النيتروجين كمكون اساسي بالاضافة الى الى عناصر اخرى مثل الكربون والهيدروجين والاكسجين . وتدخل بعض العناصر الاخرى في تركيب انواع معينة من البروتينات . فمثلا يدخل الكبريت في تكوين الانسولين , بينما يحتوي الكازين ( بروتين الحليب على عنصر الفسفور الذي يعتبر عنصرا اساسيا في غذاء الاطفال . اما اليود فهو مكون رئيسي في بروتين الغدة الدرقية ( الثيروكسين ) .

الحمضالاميني:يتكون البروتين من وحدات أساسية تعرف بالأحماض الامينية , وهي مشتقات امينية لاحماض كربوكسيلية . أي انها تحتوي على مجموعة امين (NH2) في احد الاطراف بالاضافة الى مجموعة الكربوكسيل (COOH) في الطرف الاخر .




وتختلف الاحماض الامينية عن بعضها باختلاف المجموعة R .

صورة الاحماض الامينية المكونة للبروتينات :
التوقيع :

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 09:10 PM
lavender غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2004, 09:16 PM   #2
lavender
سوبر كيميائي
 
الصورة الرمزية لـ lavender
 





lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

·تكوينالبروتينات:ينتج البروتين من تكاثف عدد كبير من الاحماض الامينية بعضها مع بعض بتكوين رابطة ببتيدية ( وهي رابطة تساهمية تكون بين جزيئات الاحماض الامينية لتكوين البروتين ) بين كل حمض اميني والذي يلية مع فقد جزيء ماء .

ترتبط الاحماض الامينية بارتباط مجموعة الامين من الحمض الاول , مع مجموعة الكربوكسيل من الحمض الثاني كما في الشكل التالي :



لتعطي الصورةالاوليةالموضحة في الشكل التالي :


حيث ان هذه الصورة توضح ترتيب الاحماض الامينية لتكوين البروتين .

وللبروتين ايضا صورةثانوية تكون نتيجة لالتفاف الصورة الاولية بسبب تكون رابطة هيدروجينية بين مجموعات ( -R ) لكل حمض اميني والذي يليه , كما هو موضح في الصورة التالية :



الصورةالثالثة للبروتين تتكون عندما تحاول الاحماض الامينية تكوين روابط مع احماض امينية بعيدة عنها في نفس البروتين مما يؤدي الى التفاف البروتين حول نفسة , كما في الصورة التالية :



اما الصورةاوالشكليةالرابعة للبروتين تنتج من التفاف جزيء البروتين مع جزيء بروتين اخر او اكثر :



من الامثلة على ذلك هرمون الهيموجلوبين في الدم حيث انه يتكون من اربع سلاسل ببتيدية .
التوقيع :

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 09:21 PM
lavender غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2004, 09:17 PM   #3
lavender
سوبر كيميائي
 
الصورة الرمزية لـ lavender
 





lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

·امثلةللبروتينات:
- الكولاجين (collagen ) .
- الكيراتين (Keratin ) . وهو البروتين المكون للشعر والاظافر والريش والقرن في وحيد القرن .
- ميكروتيوبيولس (Microtubules ) : وهذا البروتين مهم في الانقسام الخلوي, وهو البروتين المكون للاهداب والاسواط التي تساعد على حركة بعض الكائنات الدقيقة .


· خواصالبروتينات:
تمتاز البروتينات بالعديد من الخواص الكيميائية والفيزيائية اهمها :
- لها وزن جزيئي كبير.
- درجة انصهارها مرتفعة .
- سريعة الذوبان في الماء .
- توجد البروتينات في المحاليل المائية على شكل ايونات ثنائية الاقطاب .
- تمتلك البروتينات خاصية امفوتيرية , أي ان لها القدرة على التفاعل مع الاحماض والقواعد نظرا لاحتوائها على شق حامضي وهو مجموعة الكربوكسيل (COOH) , وشق قاعدي وهو مجموعة الامين (NH2) .
التوقيع :

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 09:23 PM
lavender غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-03-2004, 12:38 PM   #4
omar
المشرف العام
 
الصورة الرمزية لـ omar
 





مشاركات المدونة: 2
omar على طريق التميز و النجاح
افتراضي

مشرفتنا لافندر ... جزاكِ الله خيراً

موضوع حيوي وقوي ومفيد فبارك الله فيك ولا عدمناكِ ولا عدمنا دروسك المشروحة في هذا القسم .

تحياتي
omar غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2004, 11:48 PM   #5
chem
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية لـ chem
 





chem على طريق التميز و النجاح
افتراضي


.!. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .!.

.!. بارك الله فيك استاذه لافندر شرح قيم للبروتينات .!.
.!.كتب لك به الاجر ان شاء الله .!.
.!.تحيايا المعطره استاذه .!.
التوقيع :
chem غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 09-03-2004, 10:24 PM   #6
lavender
سوبر كيميائي
 
الصورة الرمزية لـ lavender
 





lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

كرا لك يا استاذ عمر على هذا التشجيع

ارجوا ان يكون الدرس على المستوى المطلوب

شكرا لك يا كيم

تحياتي لكم
التوقيع :
lavender غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2009, 07:57 PM   #7
Halawa
كيميائي
 




Halawa على طريق التميز و النجاح
افتراضي

لافندر
شكرا على المعلومات القيمة والمفيدة

جزاكي الله خير وتقبلي مروري
Halawa غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-11-2009, 10:35 PM   #8
فراشه كيميائيه$
كيميائي
 




فراشه كيميائيه$ على طريق التميز و النجاح
افتراضي

جزااااكي الله الجنه

موضوع قيم

ولكن ياليت يعاد تحميل الصور
فراشه كيميائيه$ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-02-2010, 12:27 PM   #9
أسامي
كيميائي
 




أسامي على طريق التميز و النجاح
افتراضي

شكرا على الطرح
أسامي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2010, 07:58 PM   #10
نبض المشاعر
عزيز وغالي
 




نبض المشاعر على طريق التميز و النجاح
افتراضي

الف شكر
نبض المشاعر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-11-2010, 10:56 PM   #11
Dz.Chimique
عزيز وغالي
 
الصورة الرمزية لـ Dz.Chimique
 





Dz.Chimique على طريق التميز و النجاح
افتراضي

شكرا على الدرس القيم والمفيد جداا
جزاك الله الف خير
Dz.Chimique غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل

الانتقال السريع

مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب المجلس المشاركات المشاركة الأخيرة
الكيمياء الحيوية ( الكربوهيدرات ) . lavender الكيمياء العضوية والحيوية 35 28-07-2013 05:50 PM
الكيمياء من منظور أدبي !!! د/ أحمد الغامدي بيت الكيمياء العام 9 13-09-2011 08:01 AM
الى محبي الكيمياء موقع جديد ( الكيمياء الحيوية للجميع ) الذيب ميثانول بيت الكيمياء العام 18 05-10-2010 05:43 PM
د/ بشير أحمد.. إشراقة هندية في الكيمياء الحيوية الذيب ميثانول بيت الكيمياء العام 3 09-05-2005 02:03 PM
سؤال في الكيمياء الحيوية Chemistry Girl خدمات الطلاّب 3 21-12-2004 03:30 PM


التوقيت حسب جرينتش +3. الساعة الآن 03:20 PM.







Powered by: vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000-2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translated By vBulletin®Club©2002-2014
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi