الكيمياء الحيوية ( البروتينات ) - بيوتات الكيمياء التعليمية

 
 

اخر المواضيع : الموضوع : فائدة   ( الكاتب : العامريالكيميائ     الزيارات : 22     الردود : 0 )         الموضوع : فائدة   ( الكاتب : العامريالكيميائ     الزيارات : 17     الردود : 0 )         الموضوع : سوال   ( الكاتب : العامريالكيميائ     الزيارات : 16     الردود : 0 )         الموضوع : اعتدار   ( الكاتب : العامريالكيميائ     الزيارات : 27     الردود : 0 )         الموضوع : أسئلة تحتاج إلي إجابات -يا أهل الكيمياء الكرام   ( الكاتب : أسامة أحمد عياد     الزيارات : 291     الردود : 3 )         الموضوع : شاهد لأول مرة تصوير فيديو للكعبة من الداخل - فيديو نادر - حمله الآن   ( الكاتب : هيأم علاأ     الزيارات : 117     الردود : 0 )         الموضوع : اشعال النار بالكيمياء بمواد متوفرة في المنزل   ( الكاتب : عبدالكـريم     الزيارات : 290     الردود : 4 )         الموضوع : موسوعة بيوتات الكيمياء التعليمية للفكاهة والتسلية الهادفة   ( الكاتب : كيــميا     الزيارات : 9250     الردود : 31 )         الموضوع : فيديو عن تأثير الحرارة في سرعة التفاعل   ( الكاتب : فارس2007     الزيارات : 1145     الردود : 2 )         الموضوع : مجلة عالمية في امريكا مجانية في العلوم الطبية   ( الكاتب : بشرى هاشم     الزيارات : 5     الردود : 0 )         
عودة   بيوتات الكيمياء التعليمية > ... > الكيمياء العضوية والحيوية

إعلانات الموقع
عدد الضغطات : 17,934
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1   -->
قديم 01-03-2004, 08:08 PM
الصورة الرمزية لـ lavender
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 10 2003
المكان: غريب في الحياة وفي الممات
مشاركات: 1,323
lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي الكيمياء الحيوية ( البروتينات )

الدرسالثاني:البروتينات.

بعد تدريس هذا الدرس يتوقع ان تكون قادرا على ان :
1 . تعرف البروتينات .
2. تسمي الوحدات الاساسية المكونة للبروتين .
3. تذكر امثلة لاحماض امينية .
4. توضح كيف يتكون البروتين .
5. تعدد اشكال البروتينات .
6. تذكر امثلة للبروتينات .
7. تحدد خواص البروتينات .

jالبروتينات:
هي مركبات عضوية تتميزباحتوائها على على عنصر النيتروجين كمكون اساسي بالاضافة الى الى عناصر اخرى مثل الكربون والهيدروجين والاكسجين . وتدخل بعض العناصر الاخرى في تركيب انواع معينة من البروتينات . فمثلا يدخل الكبريت في تكوين الانسولين , بينما يحتوي الكازين ( بروتين الحليب على عنصر الفسفور الذي يعتبر عنصرا اساسيا في غذاء الاطفال . اما اليود فهو مكون رئيسي في بروتين الغدة الدرقية ( الثيروكسين ) .

الحمضالاميني:يتكون البروتين من وحدات أساسية تعرف بالأحماض الامينية , وهي مشتقات امينية لاحماض كربوكسيلية . أي انها تحتوي على مجموعة امين (NH2) في احد الاطراف بالاضافة الى مجموعة الكربوكسيل (COOH) في الطرف الاخر .




وتختلف الاحماض الامينية عن بعضها باختلاف المجموعة R .

صورة الاحماض الامينية المكونة للبروتينات :
__________________

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 08:10 PM.
رد مع اقتباس
  #2   -->
قديم 01-03-2004, 08:16 PM
الصورة الرمزية لـ lavender
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 10 2003
المكان: غريب في الحياة وفي الممات
مشاركات: 1,323
lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

·تكوينالبروتينات:ينتج البروتين من تكاثف عدد كبير من الاحماض الامينية بعضها مع بعض بتكوين رابطة ببتيدية ( وهي رابطة تساهمية تكون بين جزيئات الاحماض الامينية لتكوين البروتين ) بين كل حمض اميني والذي يلية مع فقد جزيء ماء .

ترتبط الاحماض الامينية بارتباط مجموعة الامين من الحمض الاول , مع مجموعة الكربوكسيل من الحمض الثاني كما في الشكل التالي :



لتعطي الصورةالاوليةالموضحة في الشكل التالي :


حيث ان هذه الصورة توضح ترتيب الاحماض الامينية لتكوين البروتين .

وللبروتين ايضا صورةثانوية تكون نتيجة لالتفاف الصورة الاولية بسبب تكون رابطة هيدروجينية بين مجموعات ( -R ) لكل حمض اميني والذي يليه , كما هو موضح في الصورة التالية :



الصورةالثالثة للبروتين تتكون عندما تحاول الاحماض الامينية تكوين روابط مع احماض امينية بعيدة عنها في نفس البروتين مما يؤدي الى التفاف البروتين حول نفسة , كما في الصورة التالية :



اما الصورةاوالشكليةالرابعة للبروتين تنتج من التفاف جزيء البروتين مع جزيء بروتين اخر او اكثر :



من الامثلة على ذلك هرمون الهيموجلوبين في الدم حيث انه يتكون من اربع سلاسل ببتيدية .
__________________

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 08:21 PM.
رد مع اقتباس
  #3   -->
قديم 01-03-2004, 08:17 PM
الصورة الرمزية لـ lavender
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 10 2003
المكان: غريب في الحياة وفي الممات
مشاركات: 1,323
lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

·امثلةللبروتينات:
- الكولاجين (collagen ) .
- الكيراتين (Keratin ) . وهو البروتين المكون للشعر والاظافر والريش والقرن في وحيد القرن .
- ميكروتيوبيولس (Microtubules ) : وهذا البروتين مهم في الانقسام الخلوي, وهو البروتين المكون للاهداب والاسواط التي تساعد على حركة بعض الكائنات الدقيقة .


· خواصالبروتينات:
تمتاز البروتينات بالعديد من الخواص الكيميائية والفيزيائية اهمها :
- لها وزن جزيئي كبير.
- درجة انصهارها مرتفعة .
- سريعة الذوبان في الماء .
- توجد البروتينات في المحاليل المائية على شكل ايونات ثنائية الاقطاب .
- تمتلك البروتينات خاصية امفوتيرية , أي ان لها القدرة على التفاعل مع الاحماض والقواعد نظرا لاحتوائها على شق حامضي وهو مجموعة الكربوكسيل (COOH) , وشق قاعدي وهو مجموعة الامين (NH2) .
__________________

قام بآخر تعديل lavender يوم 01-03-2004 في 08:23 PM.
رد مع اقتباس
  #4   -->
قديم 04-03-2004, 11:38 AM
الصورة الرمزية لـ omar
المشرف العام
 
تاريخ الانتساب: 09 2002
المكان: بلد الله الحرام
مشاركات: 3,317
omar على طريق التميز و النجاح
افتراضي

مشرفتنا لافندر ... جزاكِ الله خيراً

موضوع حيوي وقوي ومفيد فبارك الله فيك ولا عدمناكِ ولا عدمنا دروسك المشروحة في هذا القسم .

تحياتي
رد مع اقتباس
  #5   -->
قديم 06-03-2004, 10:48 PM
الصورة الرمزية لـ chem
مشرفة سابقة
 
تاريخ الانتساب: 10 2002
المكان: ... أتمنى الفردوس الأعلى...
مشاركات: 3,678
chem على طريق التميز و النجاح
افتراضي


.!. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .!.

.!. بارك الله فيك استاذه لافندر شرح قيم للبروتينات .!.
.!.كتب لك به الاجر ان شاء الله .!.
.!.تحيايا المعطره استاذه .!.
__________________
رد مع اقتباس
  #6   -->
قديم 09-03-2004, 09:24 PM
الصورة الرمزية لـ lavender
سوبر كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 10 2003
المكان: غريب في الحياة وفي الممات
مشاركات: 1,323
lavender على طريق التميز و النجاح
افتراضي

كرا لك يا استاذ عمر على هذا التشجيع

ارجوا ان يكون الدرس على المستوى المطلوب

شكرا لك يا كيم

تحياتي لكم
__________________
رد مع اقتباس
  #7   -->
قديم 06-11-2009, 06:57 PM
كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 04 2009
مشاركات: 88
Halawa على طريق التميز و النجاح
افتراضي

لافندر
شكرا على المعلومات القيمة والمفيدة

جزاكي الله خير وتقبلي مروري
رد مع اقتباس
  #8   -->
قديم 15-11-2009, 09:35 PM
كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 04 2008
مشاركات: 34
فراشه كيميائيه$ على طريق التميز و النجاح
افتراضي

جزااااكي الله الجنه

موضوع قيم

ولكن ياليت يعاد تحميل الصور
رد مع اقتباس
  #9   -->
قديم 13-02-2010, 11:27 AM
كيميائي
 
تاريخ الانتساب: 07 2009
مشاركات: 25
أسامي على طريق التميز و النجاح
افتراضي

شكرا على الطرح
رد مع اقتباس
  #10   -->
قديم 12-11-2010, 06:58 PM
عزيز وغالي
 
تاريخ الانتساب: 08 2007
مشاركات: 1
نبض المشاعر على طريق التميز و النجاح
افتراضي

الف شكر
رد مع اقتباس
  #11   -->
قديم 15-11-2010, 09:56 PM
الصورة الرمزية لـ Dz.Chimique
عزيز وغالي
 
تاريخ الانتساب: 05 2010
المكان: Dz.Girl
مشاركات: 4
Dz.Chimique على طريق التميز و النجاح
افتراضي

شكرا على الدرس القيم والمفيد جداا
جزاك الله الف خير
رد مع اقتباس
إضافة رد


زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : نشيط
كود [IMG] : نشيط
كود هتمل : خامل
Trackbacks are نشيط
Pingbacks are نشيط
Refbacks are نشيط


مواضيع ذات صلة
الموضوع الكاتب المجلس المشاركات المشاركة الأخيرة
الكيمياء الحيوية ( الكربوهيدرات ) . lavender الكيمياء العضوية والحيوية 35 28-07-2013 04:50 PM
الكيمياء من منظور أدبي !!! د/ أحمد الغامدي بيت الكيمياء العام 9 13-09-2011 07:01 AM
الى محبي الكيمياء موقع جديد ( الكيمياء الحيوية للجميع ) الذيب ميثانول بيت الكيمياء العام 18 05-10-2010 04:43 PM
د/ بشير أحمد.. إشراقة هندية في الكيمياء الحيوية الذيب ميثانول بيت الكيمياء العام 3 09-05-2005 01:03 PM
سؤال في الكيمياء الحيوية Chemistry Girl خدمات الطلاّب 3 21-12-2004 02:30 PM


التوقيت حسب جرينتش +3. الساعة الآن 07:45 AM.


Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
Translated By vBulletin®Club©2002-2015
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
Powered by: vBulletin® Version 3.8.8 Copyright ©2000-2015, Jelsoft Enterprises Ltd.

a.d - i.s.s.w