|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
#1
-->
30-05-2003, 07:49 PM
|
||||
|
||||
الحب الكيميائي ...
في بحث طريف وجد أن الحب خير دواء لكل داء .... الحب بمفهومه الشامل : حب الله ، ويعني به الإيمان .. حب الناس ، ويعني به الخير ... حب الأقربين ، ويعني به الود والرحمة ... ولقد وجد أن هناك مواد كيميائية إذا وجدت بنسب معينة في الجسم تجعل الإنسان يشعر بسعادة بالغة وسلام داخلي وحب للحياة والأحياء ... ولكن ماهي هذه الموااااااااااااد ..؟؟؟؟؟ الدوبامين والأمفيتامين والبيا .... ولكن هل هذه هي المواد فقط ..!! الأيوجد مواد آخرى في الأطعمة ..؟؟؟ بلى ...هناك مادة كيميائية تشبه الأمفيتامين في تأثيرها وتوجد هذه المادة في الشيوكلاتة .... وهي الفينيل إيثيل أمين ... ( Phenylethylamine PEA )  ومن المعروف أن الشيكولاتة تُصنع من خميرة فاكهة شجرة الكاكاو ، واسمهاالعلمي ( ثوبروما كاكاو ) ويعني طعام الألهة ، وكان أول من استخدمها الأزتكيون ، وهم شعب متمدن حَكَمَ المكسيك قبل أن يفتحها الأسبان عام 1945م ... وقد اكتشفوا أنه إذا تُركت حبوب الكاكاو في الشمس وبدأت تتخمر بهدوء تحولت إلى لون بني جميل ، وإن كانت ذات مذاق مر بعض الشيء ن وكانوا يقدمونه مع أشياء آخرى كالفانيليا لتحليته قليلاً ... إذن مفتاح مُحتوى الشوكلاتة هو الفينيل إيثيل أمين (الحبالكيميائي) ... أهاااااااااا الحب الكيميائي... إنها تشبه أختنا الحب الكيميائي ....  وهو يشبه الأمفيتامين الذي يتكون داخل المخ خلال لحظات السعادة .. وإكتشاف هذه المادة الكيميائية في الشيوكلاتة أدى إلى الإعتقاد بأن الشوكلاتة تجعل الإنسان يشعر بالسعادة والحب ... وبالرغم أن معظم هذه المادة الكيميائية يحدث لها عملية أيض قبل أن تصل إلى مركز الجهاز العصبي ، فبعض الأشخاص يتأثرون ولو بكمية بسيطة منها .. يوجد الفينيل إيثيل أمين بكمية بسيطة في المخ والذي يطلق الدوبامين إلى مركز السعادة ... وعندما يتم أخذ جرعات كبيرة منه فإن الفينيل إيثيل أمين قد يسبب نفس الآثار التي يسببها الأمفيتامين ... من الآثار السلويكة التي ممكن أن تظهر مثل : زيادة في الثقة ، الإنتعاش ، وقلة في الإجهاد بالإضافة إلى شعور عام بالسعادة ....  والفينيل إيثيل أمين ( Phenylethylamine PEA ) عبارة عن مادة تُفرز داخل المخ وتزيد في النشاط والحيوية والإنتباه لدى الإنسان وكذلك أظهرت في دراسات على تخفيف الآم الإكتئاب بنسبة 60 % من المرضى المكتئبين ... ويُفترض أن النقص في PEA هو السبب الرئيسي مرض الإكتئاب ..ولقد تم دراسة أثرمعالجة 16 مريضاً بالإكتئاب بواسطة فينيل إيثيل أمين ولقد وُجد أن 14 مريضاً استجاوبوا للمعالجة بواسطة الفينيل إيثيل أمين ( وذلك بمقدار 10 – 60 جرام في اليوم مع 10 جرام من مضادات الإكتئاب ) وكان يتم فحصهم دورياً لمدة 20 إلى 50 أسبوع ... ومن خلال ذلك أتضح دور الفينيل إيثيل أمين الفعال الذي يخفف من حدة الإكتئاب ... وأيضاً أثبتت هذه الدراسة على تأثير الفينيل إيثيل أمين على حدة مزاج الشخص مثله مثل الأمفيتامين ... وتفيد دراسات أُجريت في الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا بأن الشيكولاتة مادة يرغب فيها الفرد رغبة قوية لما تمنحه من متعة في الطعام والهضم ، فقد ثبت أنها تحتوي على أكثر من ثلاثمائة مادة كيميائية ، بعضها ينشّط الحالة النفسية لإحتوائها على كميات كبيرة من الكافيين والثيوبرومين وكلاهما يعمل كمنشّط ... أما المادة التي يمكن أن تفسر جاذبية الشيكولاتة فهي مادة الفينيل إيثيل أمين ( Penylethylamine PEA ( ... ولقد تبين لدى حقن المرء به أنه يرفع درجة ضغط الدم ومستوى جلوكوز الدم ، وكما أنه يمنح شعوراً بالسعادة والنشاط .... وقد ترفع الشوكلاتة من درجة تأثير الدوبامين في الدماغ ، بحيث أن تأثيرها يماثل تأثير الأمفيتامين . فبالتحليل المعملي وجد أن في كل قطعة شيكولاتة تزيد 100 جرام يوجد منه 700 مليجرام ، ومثل هذه الكمية ربما لا تتسبب في أن يصبح المرء مدمناً من الناحية النفسية ، ولكن إذا تسببت في الآم الصداع ، أو الصرع ، فإن السبب المباشر هو الفينيل إيثيل أمين ...  ما هو شعورك عند وضع قطعة من الشيكولاتة في فمك ...؟؟؟؟ أممممأممممم يصف أحد الأطباء أسلوب تناولها وتأثيرها .. ضع الشيكولاتة في فمك ، وأجلس بطريقة مريحة ، وأتركها تذوب بعبيرها الطيب ، فالشعور الذي ينتاب من يتناولها ورائحتها ، يعطيه الإحساس الرائع بالرفاهية والترف ... إنها لاتستمر طويلاً ، وهذا هو السبب الذي يدعوك إلى عدم مضغها .. وإذا كنت تريد الإستمتاع بالشيكولاتة فَدَع القطعة في فمك وانتظر حتى تذوب ... وتذكر أن الشيكولاتة تعطيك الشعور بالبهجة وكأنك تعيش في ترف ونعيم ... ويقول طبيب آخر : هناك تأثير عضوي لمجرد وضع قطعة الشيكولاتة في الفم .. والشيكولاتة التي تتميز بالذوبان الممتع ، هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من دهن الكاكاو من دون الدهون النباتية الأخرى ، فهي تذوب بدرجة تقل قليلاً عن درجة حرارة الفم ، حيث إنها تحتاج على الحرارة من مكان ما ، كما يفعل مكعب الثلج في السائل ، وقد تستغرق بعض الوقت لتذوب ، الأمر الذي يؤدي إلى تبريد الفم ، ونظراً إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهن فإنها تغلف الفم بأكمله ، وتبقى كذلك لفترة طويلة ويبقى معها الطعم والحلاوة ، ثم تنزل إلى المعدة ، والمحتوى المرتفع من الدهن يسبب الإحساس بالشبع ، وبان المعدة مليئة إلى حد ما .. وأخيراً أحب أقول لكم تفضلوا على هالحفلة البسيطة جدااااً لكل من قرأ الموووضوع ..... ولكل من يحب الشوكلاتة ......   إن شاء الله عجبتكم الحفلة .... شاهد أيضاَ : مركب شهر ربيع الأول .... الكاااافيئن .... تحياتي للجميع ... أختكم ........Ultraviolet 
|
|
#2
-->
30-05-2003, 11:20 PM
|
|||
|
|||
|
بارك الله بك على هذه الجهود الجبارة
والمعلومات الشيقة والذيذة تحيااتي
__________________
إذا كنت ذو رأيٍ فكن ذو عزيمة فإن فساد الرأي أن تترددا
|
|
#3
-->
01-06-2003, 10:00 PM
|
||||
|
||||
|
الله يعطيك العافيه
الله أول مرىة أحد يقول أن الكاكاو مفيييييييييييييييييييييييييد أجل خلاص من بكرة فطوري والغداء والعشاء شكلاته الي يسمعني يقوووووول سمينه تسلميييييييين على الموضوع الشيق وشكراً هليوووووومه.................
__________________
العلم متعه ادعولي أن لا احرم متعه التعلم ..
وأن اكون باحثه في الكيمياء يشهد لها بالكفاءه ..  الكيمياء نبض وأمل
|
|
#4
-->
01-06-2003, 10:57 PM
|
|||
|
|||
|
الاخت القديره فوق البنفسجية
اسمحي لي ان اثني علي مقالاتك و مداخلاتك العلمية و التثقيفية الراقية جدا و المعروضة بصورة غاية في التشويق و الجاذبية ارجو اختي الكريمه الا يتوقف ابداعك العلمي عند الشبكة العنكبوتيه بل يتعدى ذلك الى المقلات التثقيفية المكتوبه في المجلات العلمية. و باسم الاخوه و الاخوات في هيئة تحرير مجلة الكيمياء الصادرة عن الجمعية الكيميائية السعودية نعرض عليك مرة اخرى المشاركة بكتابة مقالات تثقيفية في مجلة الكيمياء. في الواقع المجلة تعتزم اصدار عدد خاص مصاحب لحلقة الكيماويات المنزلية العلمية التي سوف تقام في شهر شعبان القادم. و لذا نتمنى من الاخت الكريمة المشاركه معنا بكتابة احدى المقالات علي سبيل المثال يمكن ان تعيدي تجهيز مقالك عن مركب الديتول او حتي المقال الحالي عن الشوكلاته او المقال الذي قبله عن الكفائيين فكلها تعتبر من وجهه ما مركبات كيميائية موجوده في المنزل. ارجو ان نتلقى قريبا مقال ثقافي مميز من مشرفتنا الثقافية المميزه جدا د/ احمد الغامدي رئيس تحرير مجلة الكيمياء
__________________
خدعوك فقالوا: الكيمياء ممله ومعقدة و ملوثة (3M)
|
|
#5
-->
02-06-2003, 12:09 AM
|
||||
|
||||
|
احم احم :o أنا هنا ........
ليه بس كذا دكتور أحمد ؟؟؟  إحنا عملنا لك إيه ؟؟؟ما يصير الكلام هذا ، ودك تكسر علينا السوق وتخطف منا أفضل الأقلام الكيميائية بالمنتدى . هههههههه ما عليه دكتور تستاهل والله مشرفتنا الكيميائية فوق البنفسجية ، وهي على قدر المسؤولية وأكثر . وحقيقة أحسنتم الاختيار . لكن دكتور أحمد .......... ماهو المقابل ؟:D اممممممممم ......... يعني أحنا مش طماعين كثير فقط عدد من الاشتراكات المجانية من مجلتكم الموقرة تهدى لأكثر الأعضاء نشاطاً بالمنتدى .:D يكفينا هذا الآن ونشوف بعدين ربما نرفع سقف شروطنا شوي :A11 تحياتي لك دكتور والتحايا أيضاً موصولة لكاتبتنا الرائعة . 
|
|
#6
-->
03-06-2003, 12:21 AM
|
||||
|
||||
|
هلا .... MooNlighting
وتسلممم أخي على المرور بالحفلة ... تسلمممممممين هليوووووومه................. أكيد فطورك وغداك وعشاءك .. بيكون كيت كات وتويكس ومارس وجالكسي ..... إلخ ...:D:D.. تحياتي د/ أحمد الغامدي أشكرك دكتور على هذه الثقة الكبيرة في شخصي ... وإذ أجد أنني لا أستحق كل هذا الثناء .... والإطراء .... أما بالنسبة للكتابة في المجلة .... فبصراحة هي مسؤولية كبيرة جداً .... وأتمنى من المولى عز وجل أن يقدرني على تحملها ويعينني بها في الدنيا والآخرة ويجعل كل ما أقوم به عمل صالح ننتفع به يوم القيامة ... بما في الحديث لقول الرسول عليه الصلاة والسلام ينقطع عمل إبن آدم إلا من ثلاث صدقة جارية وعمل صالح ينتفع به وولد صالح يدعو له وأتمنى من الله أن يجعل كل أعمالي خالصأ لوجهه الكريم ... .... أستاذنا ... عمر .. مشكووووور وتسلممممممم ...... على هالشروووط.....:D:D تحياتي لجميع ... أختكم .....Ultraviolet
|
|
#7
-->
03-06-2003, 12:36 AM
|
||||
|
||||
 
تسلمين ياغالية تسلمين ياقمر تسلمين والله موضوع يهبل مثل صاحبته يعطيك الصحة والعافية يارب
( اللهم أغفر لها جميع مامضى من ذنوبها ، وأعصمها فيما بقى من عمرها ، وأرزقها عملاً زاكياً ترضى بها عنها ) تحياتي لك يا أجمل صديقة في حياتي عفاف العتيبي 
__________________
من موضوعاااااااتي 00 في ظلال آيـــــــ عفاف العتيبي ـــــــة 00 من دروووسي الفلالالاشية مفاجأة من عفاف العتيبي 00 برنامج لعمل كتيّبات الكترونية بطريقة رهيبة ورائعة
|
|
#8
-->
03-06-2003, 01:22 AM
|
||||
|
||||
|
الللللله ..
موضوع راائع الترا.. أنا أصوت مع الأستاذ عمر.. بأن نشترط عدد من الاشتراكات المجانية من المجلة.. :D " طبعا لا أنسى نسخة لي أنا " كل الشكر لك أختي..
__________________
إن الضوء المنبعث من داخلنا أكثر قدرة على أن ينقش في كل سقف قمراً حقيقياً..
|
|
#9
-->
04-06-2003, 03:08 PM
|
||||
|
||||
|
تسلمين ياأغلى وأعز صديقة عفااااااااف ....
وتسلمممممين أكثر وأكثر على هالدعوة الحلوة ... وربي يسمعها منكِ....... مشكووووورررررررة عزيزتي ... بدووووووور .. على المرور بالموضوع .. تحياتي .. أختكم........Ultraviolet
|
|
#11
-->
06-06-2003, 11:39 AM
|
||||
|
||||
|
ياهلا بأختي داااانه .. الراائعة ..
ومشكورة غاليتي .... تحياتي لكِ أختك ..........Ultraviolet
|
|
#12
-->
09-06-2003, 12:07 PM
|
||||
|
||||
|
ماشاءالله عليك
بصراحة تستاهلين كل خير موضوع قيم يربط علاقة بين المواد الكيميائية والرفاهية والسعادة ودائما هي مواضيعك قوية وجادة يانجمة المنتدى والحمدلله أن الإشادة جت من استاذ جامعي وأنا مع رأي الأستاذ عمر وذلك بوضع اشتراكات مجانية لمشرفين و أعضاء المنتدى المتميزين وذلك لتحفزيهم تحياتي لكم
__________________
|
|
#13
-->
09-06-2003, 02:40 PM
|
|||
|
|||
|
ياهـــــــــــــــــــلا
أفا يا أستاذتــــــي متوقعتها منك تكتبين أحلى موضوع من دون ماتقولي لي وفي الوقت الي أكون فيه مشغوله أنــــــــــا زعلانه منك*** بس بصراحة موضوع حلو لأنه باسمي طبعا أنا بصراحة ماكنت أعرف معنى اسمي أصلا أنا اخترته من دون ما أعرف وش فيه على فكرة أنا أحب الشـــــــــــــــــوكلاته واااااااااااجد بس ما أكلها واجد عشان أسنانــــــــــي لاتتسوس ومشكورة يامعلمتـــــي***على الموضوع المفيـــــــــد ******************** معتحياتي الحبالكيميـــــــــــائـــــــي
|
|
#14
-->
10-06-2003, 02:16 PM
|
||||
|
||||
|
تسلممممممم أخي العزيز.... كيميائي ...
ومشكووووورررر على المرور والتعليق ... هـــــــــــــــــــلا والله بالحب الكيميائي ... والزعلااانة مني .. .....أقول أختي الحب تعرفين ليه ما أرسلت لك رسالة ...  :لأنك إنتِ قلت خلاص الان وقت المذاكرة وماتفتحين النت ..... لهذا السبب لم أزعجك .... بل العكس كان ودي إنتِ أول من يرد على الموضوع ....وتسلمممممممين عزيزتي ....على المرور والتعليق .... وهو أكيد مثل ماقلت حلو عشان أسمك ....:D :D تحياتي لكم .... أختكم .......Ultraviolet
|
|
#15
-->
23-03-2005, 05:11 PM
|
|||
|
|||
|
بارك الله فيك على مجهودك الجبار وعافاك وعفا عنك
|
 |
| زوار هذا الموضوع الآن : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع ذات صلة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المجلس | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| درس سرعة التفاعل الكيميائي | omar | كيمياء التفاعل الكيميائي | 66 | 22-10-2009 06:41 PM |
| درس الاتزان الكيميائي ( 1 ) | omar | كيمياء التفاعل الكيميائي | 31 | 10-10-2009 02:34 PM |
| الكيمياء الشكسبيرية (شكسيبر الكيميائي) | د/ أحمد الغامدي | بيت الكيمياء العام | 5 | 15-07-2005 09:33 PM |
| قليلاً .. من الحـــــب | MooNlighting | ثقافة | 3 | 24-06-2004 12:55 AM |
| ما معنى كلمة أحبــــــــــــك ... | غصون | ثقافة | 7 | 08-08-2003 05:09 PM |
